التعليم
الاستدامة
في JBS AUSTRALIA، لدينا مهمة لإطعام العالم بشكل مستدام
تعني الاستدامة بالنسبة لنا ممارسة الإشراف البيئي والمسؤولية الاجتماعية والجدوى الاقتصادية لصالح الثروة الحيوانية والناس والكوكب.
ضمان المزرعة JBS
يُعد برنامج JBS Farm Assurance واحدًا من أكثر أنظمة الإدارة داخل المزرعة شمولاً في العالم. لقد تم تصميمه ليمنحك أنت وعملاءك الثقة الكاملة في لحوم أبقار ™Great Southern الخاصة بنا فيما يتعلق برعاية الحيوان ومطالباتنا الصارمة وسلامة الأغذية وجودتها.
العلامات التجارية التي تندرج ضمن برنامج JBS Farm Assurance هي الجنوب العظيم, القمة الجنوبية الكبرى, كينج آيلاند بيف, هيرفورد بوس و ليتل جو.
كما يتم اعتماد برنامجنا ومطالباتنا كلها بشكل مستقل من قبل جهة خارجية معتمدة وفقًا لمعيار ISO 17065، وهو المعيار العالمي لضمان المَزارع. إذ يجب أن يخضع كل مُزارع من مزارعي ™Great Southern لعملية تدقيق واسعة النطاق للانضمام إلى البرنامج، بالإضافة إلى مراجعات متابعة منتظمة لمدة 18 شهرًا من قبل مدققين مستقلين.
دليل القطع
طوّرت MLA طرق طهي مُوصى بها لقطع مختلفة من لحوم الأبقار. إذ تضمن طرق الطهي المُوصى بها إعداد كل قطعة واستخدامها بشكل أفضل. ويمكن أيضًا استخدام دليل القطع هذا لتحديد عمليات القطع الثانوية التي يمكن استخدامها كبديل لعمليات القطع الأولية أثناء أوقات الطلب المرتفع أو عدم التوفر.