グレートサザンビーフは、アンガス種やヘレフォード種をはじめとする高品質の肉牛から生産されます。緑の牧草が茂る広大な大地で飼育された肉牛からジューシーで味わい深いグレートサザンビーフが生まれます。
グレートサザンビーフが特に高品質な牛肉として高い評価を得ている秘密は、飼料と肥育環境にあります。肉牛は自然の牧草で肥育され、農場内を自由に歩き回れる環境で過ごせるほか、抗生物質やホルモン剤、遺伝子組み換えの飼料は一切使用されません。又、遺伝子分析に基づく選別や厳格な農場管理によって、グレートサザンビーフの品質がさらに高められています。
グレートサザンビーフは、牧草飼育の肉牛から生産され、個体間で味のバラツキがなく品質に妥協したくないお客様にお勧めの牛肉です。この肉牛は業界内で高い信頼を得ている「JBS農場認定（JBS Farm Assurance）」も受けています
